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发酵罐有哪些功能?
作者:曲阜市耘博机械有限公司 时间:2019-09-20 16:03:42 来源:原创
发酵罐是用于将乳制品和酒类进行发酵处理的一种罐子,也是用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置。相信也有很多人不是非常了解它,那么它究竟有哪些功能呢?
发酵罐图片
1、发酵罐是微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产品的外部环境装置。它取代了传统的发酵容器,比如形形色色的培养瓶、酱缸和酒窖。与传统的容器相比,发酵罐具有非常明显的优势。

2、发酵罐体积比较大,完全可以当贮存罐使用。也可以把发酵罐固定到运输车上,装上原料,随时搬运到合适的地方,不影响原料的贮存与发酵。具有一定的混会发酵作用;也可以将发酵罐转移到气温比较高的地方,可以通过日哂使罐内增温,促使发酵。

3、发酵罐能严格的灭菌,使空气按需要流通,提供良好的发酵环境;能实施搅拌、震荡以促进微生物生长;能对温度、压力、空气流量实行自动控制;能通过各种生物传感器测定发酵罐内菌体浓度、营养成分、产品浓度等,并用电脑随时调节发酵进程。

4、发酵罐结构设计人性化,操作方便。传动平稳,噪音低,适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好,生产过程可靠、稳定性。该发酵设备现已广泛应用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒等行业的搅拌、发酵。

综上所述,其实发酵罐相比传统的容器具有非常多的优势和功能,而且现在的应用也越来越广泛,同时也在其中发挥着非常重要的作用。
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